In Süden Deutschlands, südwestlich des Chiemsees befindet sich in der Gemeinde Aschau mit der Residenz Heinz Winkler ein von einem hoch dekorierten Sterne-Koch geführtes traditionsverbundenes Hotel, das mit seinem Gourmetrestaurant Bekanntheit über die Landesgrenzen hinaus erlangt hat.

Vorstellung der Residenz Heinz Winkler

Heinz Winkler, Deutschlands einziger Koch, der 20-mal mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet werden konnte, erwarb im Jahr 1989 in Aschau ein mehrere Jahrhunderte mit dem „Hotel Post“ bestandenes Areal. Mit einem hohen Engagement und viel Liebe zum Detail ließ er es zu seiner Residenz Heinz Winkler umwandeln, die nach seinen eigenen Worten eine gute Balance zwischen Luxus und lokalem Charme gefunden hat.

Das Hotel verfügt über 27 Zimmer unterschiedlicher Kategorien und fünf Suiten. Angeordnet sowohl im historischen als auch im neu erbauten Teil der Residenz sind viele von ihnen mit Terrasse oder Balkon ausgestattet und bieten einen herrlichen Ausblick auf die Berge der Voralpen. Die meisten Gästezimmer besitzen eine antike Ausstattung, die in vollem Umfang einer 5-Sterne Kategorie entspricht.

Natürlich spielen in der Residenz Heinz Winkler die gastronomischen Einrichtungen und deren Angebote eine ganz besondere Rolle. Neben dem Gourmetrestaurant als ihrem Prunkstück laden der Gartensalon, eine Bar sowie die von Rosenblüten und Lavendelsträuchern umrahmte Bergterrasse je nach Wetter und Stimmungslage zum Aufenthalt und Genießen kulinarischer Köstlichkeiten ein.

Als Ort der Erholung und für Wellness dient das Residenz Vital Resort, in dem verschiedenste Schönheits- und Verwöhnprogramme angeboten werden. Im sogenannten Laconium, das eine sinnliche Atmosphäre verbreitet, stehen mehrere Saunen, ein Kneipprondell sowie ein Pool zum Erholen und Entspannen bereit.

Was macht die Residenz Heinz Winkler so besonders?

An erster Stelle ist zweifellos das mit einer besonderen Lichtarchitektur ausgestattete Gourmetrestaurant als Herz des Hotels Heinz Winkler zu nennen. In ihm trifft die Kunst von  Architektur und stilvoller Inneneinrichtung auf eine einzigartige kulinarische Kunst. Deren Zusammenführung in diesem Restaurant war Teil des Lebenstraumes von Heinz Winkler, dessen Realisierung heute Gäste aus aller Welt begeistert.

Daneben ist die mit massigen Ledersesseln ausgestattete Davidoff Lounge als eine weitere Besonderheit zu nennen. In ihr dürfen Zigarrenraucher ganz ungestört ihrem genussvollen Vergnügen nachgehen.

Die Lage des Hotels in Aschau, Bayern

Von dem in der herrlichen Natur des Chiemgau gelegenen Aschau aus sind Besuche im österreichischen Kufstein oder Salzburg ebenso möglich wie ein Ausflug ins Automobilmuseum Amerang oder eine Wanderung durch die wilde Hochmoorlandschaft des Naturschutzgebiets Bärnsee.

Andere sportliche Aktivitäten können in der warmen Jahreszeit beim Golfen in Prien oder Grassau und im Winter sozusagen vor der Haustür beim Eisstockschießen in Aschau ausgelebt werden.

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